Gastronomie

Cup Noodles

Entdecke mit Nissin Cup Noodles den Geschmack Asiens

Mit Nissin Cup Noodles wartet die kulinarische Welt Asiens auf Dich, in all ihren Facetten, Farben und Aromen. Nissin als original japanisches Unternehmen und Erfinder der Cup Noodle bietet Dir authentisch asiatische Rezepte und ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Komm bei Main Matsuri bei unserem Food Truck vorbei und finde alles über unsere leckeren Produkte im Detail heraus.

Wenn Du noch mehr erfahren möchtest, auf unserer Website und auf unseren Social-Media-Kanälen teilen wir regelmäßig alle News rund um unsere Aktionen, Wettbewerbe und Produkte mit Euch.

Maruyasu

Wir bieten verschiedene japansiche Speisen, darunter Udonsuppen (Nudelsuppen) an.

Kabuki

Das Teppanyaki-Restaurant Kabuki Restaurant GmbH feiert dieses Jahr sein 30. Jubiläum. Das Restaurant serviert Ozaki-Wagyu-Kushi (Wagyu-Fleisch am Spieß). Das Fleisch stammt aus der Züchtung von Muneharu Ozaki aus dem japanischen Myazaki und ist das einzige Rindfleisch in Japan, das den Namen des Züchters als Markennamen tragen darf.
Seit über 30 Jahren züchtet Herr Ozaki die Wagyu-Rinder, deren Fleisch besonders zart und aromatisch ist.

Ueno Gourmet

Nach einem erfolgreichen Main Matsuri Festival in 2018 freuen wir uns, auch in diesem Jahr mit unserem UENO GOURMET Stand vertreten zu sein. Wir bieten Ihnen eine große Vielfalt von Produkten zum Verkosten und Verkauf an: Premium Sake, erfrischende Sake Cocktails, Sojasaucen im Holzfass gereift und vieles mehr… Täglich werden wir Ihnen in unseren Workshops das „alkoholische Volksgetränk der Japananer“ näher erklären und mit Ihnen gemeinsam verschiedene Premium Sake verkosten.

Täglich Workshop-Verkostung um 14:00 Uhr, 16:00 Uhr und 18:00 Uhr direkt am Stand.

Akebono

Wir verkaufen typisch-japanisches Fingerfood und andere Speisen , die bei Matsuri (Japanischen Sommerfesten) unentbehrlich sind!

Reiseck Onigiri

REISECK ONIGIRI’s sind köstlich aromatische Reisecken mit herzhaft gegarten Füllungen, umhüllt von einem gerösteten Algenblatt, welches erst nach dem aufreißen der Verpackung den saftigen Sushi-Reis umhüllt und somit bis zuletzt knackig und frisch bleibt.

ONIGIRI‘s stammen ursprünglich aus Japan und sind die leckere und gesunde Alternative für unterwegs oder zu Hause. Die praktisch verpackten Reisecken werden von uns täglich frisch hergestellt und just in time ausgeliefert. Ob zum Frühstück, als Pausensnack für zwischendurch oder auch als Hauptgang. REISECK ONIGIRI’s schmecken zu jedem Anlass und lassen sich ungekühlt problemlos überall mit hinnehmen. Ein quasi Sushi-Snack für auf die Hand und ohne rohen Fisch. Fast Food und zugleich Slow Food.

Die drei Hauptkomponenten Reis, Nori-Algenblatt und die Füllung werden bei unserer täglich frischen Zubereitung der REISECK ONIGIRI’s in absoluter Harmonie zueinander abgestimmt. Hierbei vereinen wir traditionell japanische Kochtechniken mit modernen Reisformungs- und Verpackungsverfahren. Somit gewährleisten wir eine unverwechselbare Geschmacksauthentizität und eine gleichbleibende Frische.

Tokyo Yatai

Wir sind "Tokioter", die in Deutschland außergewöhnliche japanische Speisen verkaufen wollen. 2019 haben wir mit unserem ersten Produkt, "Kakigori", geschabtes Eis mit hausgemachten, fruchtigen Soßen (wie z. B. Erdbeer, Holunder, Matcha usw.) unser Geschäft begonnen. Aufgrund der überaus positiven Besucherreaktion haben wir uns vorgenommen unser Geschmackssortiment um weitere Geschmacksrichtungen (wie z. B. Mango, Pfirsich usw. zu erweitern. Für die kälteren Tages-/Jahreszeiten bieten wir "Yaki imo" (jap. gebackene Süßkartoffeln) an.

B-Gourmet

B-GOURMET BRINGT DONBURI NACH FRANKFURT
B-Gourmet ist japanisch geführt. Und wie in Japan werden die Donburi täglich frisch mit saisonalen Zutaten zubereitet. Wir beziehen unsere Zutaten von lokalen Landwirten, soweit das möglich ist. Kurze Lieferwege, keine oder nur sehr kurze Kühlketten und kaum Lagerhaltung garantieren, dass die Zutaten sehr frisch sind. Alles ist hausgemacht, auf vorgekochte Zutaten und fertige Gewürzmischungen verzichten wir. B-Gourmet serviert authentische japanische Küche - und das mitten in Frankfurt!

Die japanische Küche ist vieles. Aber vor allem ist sie experimentierfreudig. Diese Neugier auf neue Kombinationen, auf immer wechselnde Gerichte zieht sich durch die Jahrhunderte. Ausländische Einflüsse und Lebensmittel wurden schon immer gerne integriert, adaptiert, zu etwas Eigenem verarbeitet. Deshalb können wir bei B-Gourmet in Frankfurt mit lokal produzierten, frischen Zutaten arbeiten und trotzdem als japanisches Restaurant authentisch sein.

KONO gelato

Unsere handwerkliche Gelato Produktion ist wahrscheinlich die erste japanische in Deutschland. Unsere Gelato Sorten sind japanisch und italienisch geprägt, weil Sawa Takahashi-Erfert, geboren in Japan, das Gelato machen in Italien (Bologna) erlernt hat und den Abschluss als „Gelatiere“ an der angesehenen Carpigiani Gelato University Bologna gemacht hat.
„Gelato“ ist keine Eiscreme („Icecream“), Es enthält weniger Zucker und Fett als klassische Eiscreme, ist kalorienärmer, frei von ungesunden Zusatzstoffen und wegen seiner cremigen Konsistenz schmackhafter.

Wir kreieren und produzieren das „japanische Gelato“ handwerklich in unmittelbarer Nähe des Frankfurter Stadtwalds mit besten Zutaten und der klipp und klaren Motivation, das beste Gelato von Frankfurt herzustellen

Wer diese außergewöhnliche Qualität kosten möchte, hat dazu schon die Gelegenheit. Im Café Wacker´s Dribbdebach in der Schweizer Straße 18 in Frankfurt-Sachsenhausen..

Kushiya Ichikawa

Ist ein japanisches Restaurant im „Izakaya“ Stil. Unter einem Izakaya versteht man eine Kneipe, in die man sich nach der Arbeit zurückziehen und neben diversen alkoholischen Getränken eine Auswahl an Speisen genießen kann.

Wir bieten viele kleine traditionelle japanische Gerichte und frische Grillspieße an, die auf unsere vielfältige Getränkekarte abgestimmt sind. Bei uns finden Sie mitunter auch japanischen Sake, Reiswein und Schnaps den man hier in Deutschland nicht so leicht bekommen kann. Die Zusammenstellung der Karte ist inspiriert durch Herrn Ichikawas Liebe für die japanische Ess- und Trinkkultur und spiegelt seinen langen Werdegang als Koch und seine dadurch gewonnenen Erfahrungen wieder.

Spherebay Bubble Tee

Spherebay Manga Tea Time steht für authentischen Bubble Tea, den wir aus dem Düsseldorfer Japanviertel direkt zu Euch nach Frankfurt bringen. Wir bieten in Düsseldorf seit bereits 12 Jahren Bubble Tea an und haben damit in Deutschland durchaus Tradition. 

Wir brühen zartgrüne Jasmin-Teeblätter als Basis für unsere Getränke auf und verwenden keine Pulver oder andere Tricks. Wir verwenden Fruchtzucker und alles wird frisch gemischt und authentisch angeboten. Unsere Produkte in Frankfurt sind vegan und nachhaltig. 

Unsere Trinkhalme sind aus Papier und Bambus. Die Becher nehmen wir gerne zurück und recyclen diese fachgerecht. Wir freuen uns sehr, unsere leckeren, erfrischenden Bubble Teas nun auch in Frankfurt auf der Main Matsuri anzubieten.

Gang und Gäbe

Wir bauen auf weit über 20 Jahre Trinkerfahrung. 

Weinlatein vermeiden wir stets und unser Auswahl ist von Bio+Biodynamik geprägt. So können wir dein Spass im Glas gedankenlos verantworten. 

Kleine Schnabbuliergerichte werden liebevoll in unsere Küche zubereitet, die sind der perfekte Begleiter zu deinem Vino.

Hotel Lindner

Neben Übernachtungsmöglichkeiten im Lindner in der besten Lage, gibt es auch in diesem Jahr wieder ein umfassendes Gastroangebot! In diesem Jahr hat sich das Linder etwas besonderes überlegt: Pulled Beef und Pulled Pork aus dem Smoker im Asian Style. Und wer noch etwas Süßes im Nachgang haben möchte - für den gibt es den Matcha Kuchen. Eine besondere Spezialität aus Japan!

Auch Getränketechnisch wird euch das Lindner wie in den letzten Jahren abends mit Cocktails an unserer Bar versorgen!