Gastronomie

Akebono

Wir verkaufen typisch-japanisches Fingerfood und andere Speisen , die bei Matsuri (Japanischen Sommerfesten) unentbehrlich sind!

B-Gourmet

B-GOURMET BRINGT DONBURI NACH FRANKFURT
B-Gourmet ist japanisch geführt. Und wie in Japan werden die Donburi täglich frisch mit saisonalen Zutaten zubereitet. Wir beziehen unsere Zutaten von lokalen Landwirten, soweit das möglich ist. Kurze Lieferwege, keine oder nur sehr kurze Kühlketten und kaum Lagerhaltung garantieren, dass die Zutaten sehr frisch sind. Alles ist hausgemacht, auf vorgekochte Zutaten und fertige Gewürzmischungen verzichten wir. B-Gourmet serviert authentische japanische Küche - und das mitten in Frankfurt!

Die japanische Küche ist vieles. Aber vor allem ist sie experimentierfreudig. Diese Neugier auf neue Kombinationen, auf immer wechselnde Gerichte zieht sich durch die Jahrhunderte. Ausländische Einflüsse und Lebensmittel wurden schon immer gerne integriert, adaptiert, zu etwas Eigenem verarbeitet. Deshalb können wir bei B-Gourmet in Frankfurt mit lokal produzierten, frischen Zutaten arbeiten und trotzdem als japanisches Restaurant authentisch sein.

Cup Noodles

Entdecke mit Nissin Cup Noodles den Geschmack Asiens

Mit Nissin Cup Noodles wartet die kulinarische Welt Asiens auf Dich, in all ihren Facetten, Farben und Aromen. Nissin als original japanisches Unternehmen und Erfinder der Cup Noodle bietet Dir authentisch asiatische Rezepte und ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Komm bei Main Matsuri bei unserem Food Truck vorbei und finde alles über unsere leckeren Produkte im Detail heraus.

Wenn Du noch mehr erfahren möchtest, auf unserer Website und auf unseren Social-Media-Kanälen teilen wir regelmäßig alle News rund um unsere Aktionen, Wettbewerbe und Produkte mit Euch.

Kabuki

Das Teppanyaki-Restaurant Kabuki Restaurant GmbH feiert dieses Jahr sein 30. Jubiläum. Das Restaurant serviert Ozaki-Wagyu-Kushi (Wagyu-Fleisch am Spieß). Das Fleisch stammt aus der Züchtung von Muneharu Ozaki aus dem japanischen Myazaki und ist das einzige Rindfleisch in Japan, das den Namen des Züchters als Markennamen tragen darf.
Seit über 30 Jahren züchtet Herr Ozaki die Wagyu-Rinder, deren Fleisch besonders zart und aromatisch ist.

Kogacha Europe

SOMMER-SPEZIAL!  / KALTER GRÜNTEE GETRÄNK PREMIUM BIO aus der südlichen idylle Japans

KONO gelato

Unsere handwerkliche Gelato Produktion ist wahrscheinlich die erste japanische in Deutschland. Unsere Gelato Sorten sind japanisch und italienisch geprägt, weil Sawa Takahashi-Erfert, geboren in Japan, das Gelato machen in Italien (Bologna) erlernt hat und den Abschluss als „Gelatiere“ an der angesehenen Carpigiani Gelato University Bologna gemacht hat.
„Gelato“ ist keine Eiscreme („Icecream“), Es enthält weniger Zucker und Fett als klassische Eiscreme, ist kalorienärmer, frei von ungesunden Zusatzstoffen und wegen seiner cremigen Konsistenz schmackhafter.

Wir kreieren und produzieren das „japanische Gelato“ handwerklich in unmittelbarer Nähe des Frankfurter Stadtwalds mit besten Zutaten und der klipp und klaren Motivation, das beste Gelato von Frankfurt herzustellen

Wer diese außergewöhnliche Qualität kosten möchte, hat dazu schon die Gelegenheit. Im Café Wacker´s Dribbdebach in der Schweizer Straße 18 in Frankfurt-Sachsenhausen..

Kushiya Ichikawa

Ist ein japanisches Restaurant im „Izakaya“ Stil. Unter einem Izakaya versteht man eine Kneipe, in die man sich nach der Arbeit zurückziehen und neben diversen alkoholischen Getränken eine Auswahl an Speisen genießen kann.

Wir bieten viele kleine traditionelle japanische Gerichte und frische Grillspieße an, die auf unsere vielfältige Getränkekarte abgestimmt sind. Bei uns finden Sie mitunter auch japanischen Sake, Reiswein und Schnaps den man hier in Deutschland nicht so leicht bekommen kann. Die Zusammenstellung der Karte ist inspiriert durch Herrn Ichikawas Liebe für die japanische Ess- und Trinkkultur und spiegelt seinen langen Werdegang als Koch und seine dadurch gewonnenen Erfahrungen wieder.

Main Matsuri Getränke

Natto24

Das japanische Superfood Natto made in Germany! Als vegetarischer Eiweißlieferant bringt das probiotische Natto viele Vorteile, da es reich an Vitamin K2 und Calcium ist.  Bei uns gibt es verschiedene Sorten von Natto und auch anderen Sojaprodukten wie Amanatto sowie die traditionelle Soße Natto no Tare. Dabei sind viele unserer Rohstoffe aus biologischem Anbau und natürlich auch genetisch nicht verändert. Der Großteil unserer Produkte ist vegetarisch und ein Teil auch komplett vegan.

Reiseck Onigiri

Das Unternehmen Reiseck ist seit 4 Jahren spezialisiert auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Onigirs, die mittlerweile an 5 Standorten (Saarbrücken, Köln, Heidelberg, Trier und Saarlouis) in den jeweiligen Reiseck Stores täglich frisch verkauft werden. Neben den traditionell japanischen Füllungen hat Reiseck sich auch auf vegane und vegetarische Onigirs spezialisiert.

S’j Crepe

Original japanische Crepe aus der berühmten „Streetfood“ Stadt Osaka. Aus den vielen hundert verschiedenen Varianten haben wir für Euch die ca. 20 beliebtesten Kreationen ausgewählt, und bereiten sie für Euch immer frisch auf dem Main Matsuri zu.

Sakura Sushi-Café

Herzlich willkommen beim Sushi Café SAKURA!
Bei uns finden Sie authentische japanische Küche, exklusiv zubereitet von unseren Sushi-Chefs aus Japan, die sie in einem lockeren und stylischen Ambiente genießen können!
Ob eine große Sushi-Platten zum Teilen, kleine Häppchen oder mit japanischen Zutaten veredelte Desserts – bei uns werden Sie fündig!
Ganz besonders werden auch Veganer und Vegetarier bei uns glücklich – wir haben ein kreatives Angebot an vegetarischen und veganen Sushi und anderen Speisen.
Unser Ziel ist es, ein modernes und durch westliche Kultur inspiriertes Angebot zu schaffen und dabei die Qualität und Bräuche der traditionellen Sushiküche aufrechtzuerhalten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Sorihashiya

Streben nach Exzellenz! Wie viele auf Ramen-Nudeln spezialisierte Restaurants in Japan bieten wir nur Ramen auf unserer Speisekarte an, um den perfekten Geschmack und eine stabile Qualität zu gewährleisten. Für eine konstante Qualität produzieren wir jeden Tag nur eine begrenzte Menge Ramen, und schließen das Restaurant, sobald diese leer sind. Wenn wir mit der Qualität der Nudeln und der Suppe nicht zufrieden sind, werden wir das Restaurant an diesem Tag nicht öffnen. Diese Prinzipien mögen im Hinblick auf den Service-Gedanken einer Gastronomie verrückt klingen. Aber wir glauben fest daran, dass nur Exzellenz die Menschen glücklich machen kann - so wie es die RamenKultur in Japan bereits vormacht.

Spherebay Tayaki und Bubble Tea

Spherebay Manga Tea Time steht für authentischen Bubble Tea, den wir aus dem Düsseldorfer Japanviertel direkt zu Euch nach Frankfurt bringen. Wir bieten in Düsseldorf seit bereits 12 Jahren Bubble Tea an und haben damit in Deutschland durchaus Tradition. 

Wir brühen zartgrüne Jasmin-Teeblätter als Basis für unsere Getränke auf und verwenden keine Pulver oder andere Tricks. Wir verwenden Fruchtzucker und alles wird frisch gemischt und authentisch angeboten. Unsere Produkte in Frankfurt sind vegan und nachhaltig. 

Unsere Trinkhalme sind aus Papier und Bambus. Die Becher nehmen wir gerne zurück und recyclen diese fachgerecht. Wir freuen uns sehr, unsere leckeren, erfrischenden Bubble Teas nun auch in Frankfurt auf der Main Matsuri anzubieten.

Ueno Gourmet

Premium-Sake direkt aus Japan! Dieses Jahr sind wir mit unseren Freunden von Sake Lovers dabei. Wir bieten Euch eine große Vielfalt von Premium Sake zum Verkosten und Verkauf an: cooler Sake im Kikichoko-Becher, in der Originalflasche oder auch als erfrischende Sake Cocktails. Täglich werden wir Euch in unseren Workshops das „Volksgetränk der Japaner“ näher erklären und mit Euch gemeinsam verschiedene Premium Sake verkosten.

Täglich geführte Verkostung ab 14:00 Uhr zu jeder vollen Stunde an unserem Stand.